Hozzávalók:
- 1 adag eszpresszó kávé, 100% Arabica kávéból
- 2 gombóc fagylalt (elsősorban vanília, de lehet csokoládé, sztracsatella, dió…)
- kristálycukor, vagy sűrű cukorszirup
- tejszínhab, fahéj és csokoládédarabok a díszítéshez
- 1 dl darált jég
A fagylaltot és a kávét előhűtött turmixban krémesítjük. Egy magas üvegpohárba darált jeget szórunk, ráöntjük az összeturmixolt frappét. őrölt fahéjjal, kristálycukorral vagy sűrű cukorsziruppal, tejszínhabbal és csokireszelékkel díszítjük.
Kávéscsészealjon, szívószállal és bárkanállal, szalvétával kínáljuk. Cukorral vagy cukorsziruppal együtt szolgáljuk fel.
Forrás: http://www.kave.specia.hu/2007/08/22/kave-frappe-i/