Címke: kávé
-
Mire jó a tea?
Szoros leadási határidő, egy átmulatott éjszaka utáni munkanap, a vizsgaidőszak, vagy csak egy szimplán nehezen induló, álmos reggel – mindenki előtt ismerős élethelyzetek. Mindenkinek van valami trükkje, hogyan frissítse fel az agyát ilyenkor. Erre kiváló megoldás lehet a fekete tea is. A benne lévő teanin nevű aminosav ugyanis segít éber állapotba kerülni, miközben a szervezet…
-
Amikor a kávéház majdnem meghalt
Az első kávéházak még az Oszmán Birodalom idején nyíltak, Kairóban, Damaszkuszban és Aleppóban, és hamar a társasági élet fontos színhelyévé váltak. Mivel a kávéházak kiváló gyülekezési helyet kínáltak az összeesküvőknek, a szultán többször is megpróbálta betiltani a kávéházakat, sikertelenül. Budapesten az első kávéházak a 18. század elején nyíltak. A legenda szerint az elsőt Cavesieder Blasius,…
-
A fekete élvezet
A legtöbb ember naponta akár többször is enged a fekete élvezet, a kávé csábításának. Már magának a kávészemnek is remek illata van, őrölve, lefőzve talán még kellemesebb, majd a szélsőséges ízléseknek megfelelően elkészítve igazi gasztronómiai élményt nyújt. Eszpresszó kávé, Cappuccino, Bécsi kávé, Amerikai kávé, Tejeskávé, Koffeinmentes kávé, Jegeskávé vanília fagylalttal, Caffé frappé, Francia kávé (konyakkal),…
-
Az espresso kávé
A presszókávét a XX. század elején kísérletezték ki Olaszországban. A pörköltkávé értékes íz és aroma anyagait legtökéletesebben ez a készítési mód nyeri ki. A presszógép magas (9 atmoszférás) nyomással 88-92 fokos vizet présel át a tömörített darált kávé pogácsán, mintegy 25 másodpercen keresztül, melynek eredménye 30 ml friss eszpresszó kávé. Az eszpresszó a legösszetettebb kávéital.…