Címke: cappuccino
-
Férfiember cappuccinót nem iszik! – Interjú Betlen Jánossal
Olaszországban lett igazi kávéimádó Betlen János újságíró, televíziós műsorvezető -, bár naponta kettőnél többet sosem iszik, különösen itthon. Itthon más lenne a kávé, mint Olaszországban? Régen biztosan más volt. Nem értettem, hogy az olaszok rengeteg eszpresszót isznak, sokkal többet, mint mi, itthon Magyarországon, mégsem lesz szívdobogásuk tőle. Aztán kiderült, hogy az olaszok a legfinomabb arabica…
-
Cappuccino II.
Hozzávalók: 8-10 ml jól lehűtött, zsíros tej 7-8 grammnyi finomra őrölt, sötétre pörkölt kávé kakaópor, vagy csokoládépor Gőzöljünk tejet egy hőálló edényben. A kávéscsészébe öntsük a forró tejet, de egy kanállal tartsuk vissza a tejhabot. A tejbe öntsük a lefőtt espresso kávét. A tetejére kanalazzuk a tejhabot. (Ebben a receptben a tejhab és a tej…
-
Cappuccino I.
A cappuccino többféle elkészítése is ismeretes. Majdnem olyan ez, mint a mi halászlevünk: ahány táj, ahány város, de talán ahány kávéház, annyi kicsi fortély, annyi receptúra. “Természetesen” mindegyiket az igazinak, és az egyedülinek vallja a – készítője… A teljesség igénye nélkül, néhány módozatot jelen oldalakon is bemutatunk. Cappuccino I. 6 gr kávéból frissen főzött espresso…