Arvid Häusser, német design hallgató tervezte a szerényen Espresso névre keresztelt terméket, amely egy morzsaporszívó praktikumával függeszkedik a falon, helyet hagyva a konyhapulton a csirkebelezésnek. A gép jellemzően elburkolt elemei részegységenként külön figyelhetők meg, laikusok számára is érthetővé téve a kávéfőzés fizikáját. Az asztalosműhelyt idéző felfogatás telitalálat! […]
Tovább olvasom →„A pörkölés az a művelet, amelynek során az eredeti állapotában élvezhetetlen nyers kávé kémiai összetevői részlegesen vagy teljesen átalakulnak, s eközben a pörkölt kávé élvezeti értékét adó íz- és illatanyagok kialakulnak. A pörkölést napjainkban már korszerű üzemekben elektromos fűtéssel és infrasugárzókkal, automatikus programvezérlésű pörkölő berendezésekkel végzik. Az […]
Tovább olvasom →