Címke: esszpresszó
-
Barkács design: szemléltető kávéfőző Németországból
Arvid Häusser, német design hallgató tervezte a szerényen Espresso névre keresztelt terméket, amely egy morzsaporszívó praktikumával függeszkedik a falon, helyet hagyva a konyhapulton a csirkebelezésnek. A gép jellemzően elburkolt elemei részegységenként külön figyelhetők meg, laikusok számára is érthetővé téve a kávéfőzés fizikáját. Az asztalosműhelyt idéző felfogatás telitalálat! Forrás: http://designpumpa.blog.hu/2012/02/28/bejegyzes_url_cime_2005
-
Hogyan lesz a kávébabból eszpresszó?
„A pörkölés az a művelet, amelynek során az eredeti állapotában élvezhetetlen nyers kávé kémiai összetevői részlegesen vagy teljesen átalakulnak, s eközben a pörkölt kávé élvezeti értékét adó íz- és illatanyagok kialakulnak. A pörkölést napjainkban már korszerű üzemekben elektromos fűtéssel és infrasugárzókkal, automatikus programvezérlésű pörkölő berendezésekkel végzik. Az esetleges szennyeződésektől megtisztított nyers kávét zárt térben (többnyire…