Ez az ital ugyanúgy fogyasztható önmagában, mint hűsítő és frissítő nyári ital, de cocktail-alapnak is remek. Ne keverjük össze a bécsi jeges kávéval! Jól lehűtött filterkávéról van szó eredetileg. Készíthető eszpresszókávéból is, hígítva és jól lehűtve.
A kávéőrlemény szinte bármilyen lehet. Ízlés szerint sötétre pörkölt arabica ugyanúgy elképzelhető, mint egy világos robusta. Alkoholmentes szirupokkal is ízesíthető. Az így nyert változatos ízek bátran tehetnék a legnépszerűbb nyári itallá. Méltó vetélytársa lehet a jeges teáknak.
Jó ötlet lehet, ha a jégkockákat is ugyanabból a kávéból fagyasztjuk. Az édesítéshez elsősorban cukorszirupot javasolok. Vékonyan hámozott citromhéjat is adhatunk hozzá.
Tipp: Mivel áttetsző, esztétikus hideg ital, számos cocktail alapja lehet. Keverhetjük mandulalikőrrel, gabonapárlatokkal és likőrökkel is.
Forrás: http://www.kave.specia.hu/2008/01/10/amerikai-jeges-kave/