Új és használt kávégépek, kávéfőzők garanciával

Archive for the ‘Kávékülönlegességek’ Category

Mexikói kávé

Mexikói kávé

Mexikói kávénak nevezzük, ám a recept valószínűleg észak-amerikai. Ezzel együtt finom! Izgalmas és valóban temperamentumos ízeket nyerünk vele! 1 deciliter erős kávét (nem eszpresszót!) melegítsünk össze 3 cl tejszínnel és 1 cl csokoládésziruppal. Ízesítsük barnacukorral, fahéjjal és szerecsendióval. Szűrjük kávéscsészéba, vagy hőálló pohárba. Tálaláskor tejszínhabot és csokoládéforgácsokat […]

Tovább olvasom

Az instant kávé

Az instant kávé

Az instant kávé sokkal jobb, mint a híre: kellemes ízű, gyorsan elkészíthető, koffeintartalom tekintetében pedig semmiben sem különbözik hagyományos társaitól. Erénye azonban van bőven: villámgyorsan elkészíthető és mindig kéznél van, ami nem utolsó szempont nyaraláskor vagy egyéb, nem otthoni körülmények között. Mióta iszunk instant kávét? A múlt […]

Tovább olvasom

Espresso lungo

Espresso lungo

A hagyományosan rövidre főzött kávét körülbelül 0,8-1 dl mennyiségűre hígítjuk külön hozzá adott forró vízzel. Fontos! Ne az eszresszógéppel préseljünk át a kávépogácsán még több vizet, mert ezzel egy savas és zavaros italt kapunk. Az espresso lungo hallgathat még az espresso americano névre is, tartalmában ugyanaz. Kávéscsészében, […]

Tovább olvasom

Espresso II.

Espresso II.

Jellemzői: 6-8 gramm, sötétre pörkölt, finomra őrölt kávé 93-96 Celsius fokon lefőzve 40-50 ml kávéital 60 ml űrméretű csészében Felszolgálása a megszokott eszpresszókávés csészében, mokkáskanállal történjen. Tejet, tejszínt, cukorválasztékot kínáljunk. Mint látjuk, ez a recept egy magasabb hőmérsékletű átpréselt vizet használ, ugyanakkor nagyobb mennyiséget is ad. A […]

Tovább olvasom

Jura kávégépek a Facebookon!